蟹大好き!

蟹大好き!

昔から、カニ、大好きなんです。
あの出汁、風味、味噌、どこをとっても美味しいですよね。
3年前に鳥取砂丘に行った時は、近くのご飯屋さんで食べた御膳
についていたカニ身に大興奮。
マイ・かにスプーンが欲しいと願うまでになりました。笑
私は蟹座だからかな?と生まれ月を疑いたくなるくらい、
カニへの思いは募るばかり。
お月様の模様も「うさぎさんがおもちつき」というけれど、
私にはどこかの国と同じように「カニの姿」にしか見えません。
そんな願いが叶ったのか、今年のお正月は元旦からカニ鍋!!
タラバ、ズワイ、たらふく食べました。
カニって不思議なもので、食卓に並ぶと急にみんな無言になります。
喧嘩してても、さっきまで仲良く喋っても一律に。
それほどまでにかにの前では皆無力。
皆カニに夢中。
できればかに道楽や、高級料亭で本当にいいカニを堪能したいけど、

まだまだなかなか踏ん切りがつきません。
私には高級すぎて・・・

でも、最近お気に入りのお店を見つけました!
それは、カニチャーハンの専門店です。味噌汁頼むと、
カニもちょろっと入ってます。
うまい!
カニって、お出汁が美味しいからチャーハンにピッタリなんですよね。
それからは、美味しそうなズワイガニの缶詰を見つけると、
買ってきてはチャーハンに舌鼓を打つのが楽しみです。
最初にご飯に卵を混ぜておいて、パラパラになったあとに豪快に
カニ缶投入!
顆粒本だしと、薄口醤油で味を整えると、もう絶品!!
貧乏でも、カニライフをエンジョイしてます。
でも、今度は北陸や北海道に、カニ、食べいくぞー!"